荏胡麻豚

荏胡麻豚とは、宮城県を代表する宮城野豚に宮城県色麻町産荏胡麻を配合した餌を1ヶ月間与えて、6ヶ月で出荷したものです。

荏胡麻を与える目的

荏胡麻はシソ科の一年草で種子油にはα-リノレン酸が多く含まれており、豚に与えても良い効果が期待できると考え、適量を餌に配合し1ヶ月間与えることにより、豚の肉質・脂質・香り・食味の改善に務めました。
その結果、口に残らないサラッとした甘味のある脂・肉の柔らかさなど絶妙なバランスに仕上がっております。特にこれまで脂を気にされていた方には、是非一度ご賞味いただきたい豚肉です。

種子油の栄養成分中の脂肪には必須脂肪酸α－リノレン酸が多く含まれています。

この、荏胡麻（宮城県色麻産）を出荷1ヶ月前より餌に配合肥育することにより、荏胡麻に含まれるα－リノレン酸効果によって豚の肉質、脂質、香り、軟らかさ、食味、ともに絶妙な仕上がりとなっています。

佐々木兄弟が一頭一心、愛情を込めて育てた荏胡麻豚を是非ご賞味ください。

現在、荏胡麻豚は、久保畜産自社豚舎と佐々木隆三豚舎において飼育されており、「人にも豚にも思いやり愛情・荏胡麻豚」をキャッチフレーズに一頭一心、愛情込めて育てられております。